中国に行って驚くことのひとつに、中国人冷めた料理は食べないということが挙げられます。
中華料理では前菜として、棒棒鶏(バンバンジー)やピータンなど多少の常温もしくは冷たい料理があるくらいで、基本的に料理は温かいものばかりです。
さらに中国人は生ものも受けつけません。
生ものや冷めたものより火を通した温かいものの方が衛生上安全だという古くからの考えと、冷めたものや冷たいものは身体によくない、という漢方医学に基いた考えに由来すると言われていますが、それは今でも中国人の中に息づいている習慣なのでしょうね。
日本の食文化の象徴ともいえる寿司や刺身はもちろんのこと、温かくても生卵を付けて食べるスキヤキなどは、彼らにとっては決して美味しい料理とはいえないのです。
こうした習慣は、中国人をもてなす場合には充分配慮すべき事柄です。
日本の味を知ってほしい、と日本料理を用意してホームパーティーを開く際には、生ものや冷めた料理は避けるのが無難です。
中国人はメンツを大切にするので、ホストのメンツを潰すまいと我慢して食べてくれるかもしれませんが、習慣の異なる彼らにはとても辛いパーティーになってしまうことでしょうから。
さらに中国人はお弁当を食べない、と言われます。
彼らは、昔から食事は温かいものと思っているため、日本のお弁当のような冷めた料理を食べる習慣がありません。
しかし、お弁当という概念がないわけではありません。
それはまた次回に！
中国にもお弁当に似た「盒飯(ホーファン・he2fan4)」といわれるものがあります。
昼時に屋台などで売られており、発泡スチロール製の容器にご飯とおかず数種類を詰めるものです。
その場で食べることもありますし、容器入りなのでお弁当のように持ち運びもできちゃいます。
ですが、やはりご飯もおかずも温かいものに限られています。
最近では日本のように、コンビニでお弁当やおにぎりも売られていますが、やはり冷めたものは人気がないみたいです。
注意すべき点は中国人の味覚のみならず、冷めた料理から受ける印象も然りです。
中国人にとって本来の食事は温かいものなので、冷めた料理を出されると「冷遇されている」「侮辱を受けている」と受け取る中国人も少なくないようです。
中国ビジネスにおいてランチ・ミーティングをする際には、冷めた弁当を出さないよう充分配慮すべきですね！
パソコン買取ならパソコン買取.jp。サイトからパソコンの上限買取金額を査定確認できます。買取金額を確認し、後はパソコンを送るだけ！送料無料のパソコン買取サービスをぜひご利用ください。壊れたPCの無料引取も実施中
OpenSSOサポート、OpenSSO保守、OpenSSO関連サービスに関する特設サイトです。
ハンガーの企画・製造・販売会社ＴＡＹＡのサイトです。製造メーカーの株式会社タヤが付加価値をもった、オリジナルハンガーをご提案します。ご要望（デザイン・機能）をご連絡ください。国内生産で小ロット・短納期に対応いたします。